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Set 18 2017 Arrosto di Suino
legate l’arista con lo spago da cucina, in modo che tenga la forma durante la cottura ed infilate un rametto di rosmarino tra lo spago e la carne.
In una padella, fate scaldare l’olio di oliva extravergine con uno spicchio d’aglio in camicia.
Aggiungete l’arista, fatela scottare per 3-4 minuti su ogni lato a fiamma vivace. […] -
Set 14 2017 Salmone Gratinato al Forno
Accendete il forno a 200°C. Sfilettate il salmone oppure comprate i filetti di salmone già pronti. Spellateli e sciacquateli.
Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente assieme all’aglio su un tagliere.
Versate il pangrattato su un piatto grande e mescolate con il trito di prezzemolo e aglio.
Salate i filetti di salmone e cospargete con una […]