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October 29, 2017

  • Involtini di Zucchine e Tonno

    pulite le zucchine, tagliatene 3 a fettine non troppo spesse per il verso della lunghezza e grigliatele. Tagliate a cubetti l’altra zucchina e cuocetela in padella in un cucchiaio di olio;
    In una ciotola schiacciate con una forchetta la zucchina cotta, unite il tonno sgocciolato, le acciughe, il prezzemolo tritato finemente, il parmigiano grattugiato e l’uovo;
    […]

  • Involtini di Pollo

    per preparare gli involtini di pollo iniziate lessando gli spinaci freschi in poca acqua bollente salata, scolateli bene, salateli e pepateli a piacere e infine sminuzzateli finemente con un coltello;
    battete leggermente le fettine di petto di pollo per renderle più sottili e regolari. Private la fontina della crosta e con l’aiuto di un pelapatate […]