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Feb 20 2018 Cosce di Pollo allo Yogurt
INGREDIENTI
4 COSCE DI POLLO
250g di YOGURT BIANCO NATURALE
60g di LATTE INTERO
20g di OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
2 spicchio di AGLIO
ORIGANO q.b.
PEPE q.b.
SALE q.b.SALSA PER ACCOMPAGNAMENTO
100g di YOGURT BIANCO NATURALE
5g di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
1/2 SUCCO DI LIMONE
1 SCORZA DI LIMONE
SALE FINO q.b.PROCEDIMENTO
Per realizzare […]
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Feb 19 2018 Gallinelle di mare in umido
INGREDIENTI
8 GALLINELLE DI MARE
2 ACCIUGHE SOTTO SALE
30 POMODORINI
60g di POMODORO CONCENTRATO
1 spicchio di AGLIO
50g di CAPPERI SOTTO SALE
50g di PINOLI
5 bicchieri di VINO BIANCO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA q.b.
PREZZEMOLO q.b.
PEPE q.b.PROCEDIMENTO
Per preparare le gallinelle in umido con pomodorini devi innanzi tutto soffriggere il sedano tritato […]
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Feb 05 2018 Involtini di Salsiccia
nvoltini di INGREDIENTI
200g di SALSICCE DI SUINO
12 fettine di PANCETTAPROCEDIMENTO
Togliere budello alla salsiccia
Avvolgere all’esterno le fettine di pancetta
Mettere in forno per 15 minuti circa a 180°C girando di tanto in tanto -
Feb 05 2018 FILETTO DI TONNO AL FORNO CON POMODORINI
INGREDIENTI
4 TRANCI DI TONNO FRESCO
1 spicchio di AGLIO
12 POMODORINI
1 ciuffetto di PREZZEMOLO
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA q.b.
SALE q.b.
PEPE q.b.PROCEDIMENTO
Poni sul fuoco una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e fai rosolare per qualche istante lo spicchio d’aglio tagliato in pezzetti abbastanza piccoli.
Nel frattempo, trita la cipolla e poi mettila […]