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November 2, 2018

  • PESCE PERSICO AL FORNO

    INGREDIENTI

    400 g di FILETTO DI PESCE PERSICO
    2 spicchi di AGLIO
    PREZZEMOLO FRESCO q.b.
    3 cucchiai di OLIO EXTRAVERGINE
    MENTA q.b.
    BUCCIA DI LIMONE grattugiata
    SALE GROSSO q.b.

    PROCEDIMENTO

    tritate finemente le erbe aromatiche con la buccia grattugiata di limone,  mescolate il trito di erbe con olio, girate bene. Disponete il filetto di persico su una carta forno già in teglia. Pennellate le carni […]

  • POLLO RUSTICO IN PADELLA

    INGREDIENTI

    1 kg di POLLO
    1 kg di PATATE
    2 spicchi di AGLIO
    5 foglie di SALVIA
    400 ml di VINO BIANCO
    2 rametti di TIMO
    2 rametti di ROSMARINO
    4 foglie di ALLORO
    SALE E PEPE q.b.

    PROCEDIMENTO

    Per preparare il pollo rustico con patate iniziate sbucciando la cipolla e l’aglio. Se acquistate un pollo intero controllate che sia perfettamente pulito e che non abbia piccole […]