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Dic 04 2018 
TRIPPA CON PATATE
INGREDIENTI
600g di TRIPPA
300g di PASSATA DI POMODORO
1l di BRODO VEGETALE
5/6 PATATE
100ml di VINO BIANCO SECCO
1 CIPOLLA
PREZZEMOLO q.b.
PECORINO GRATTUGIATO q.b.
4 cucchiai di OLIO EVO
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.PROCEDIMENTO
In un tegame far rosolare nell’olio la cipolla tritata, unire la trippa tagliata a pezzi e far insaporire qualche minuto.
Bagnare con il vino bianco e farlo evaporare tutto. A questo punto […]
