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Apr 23 2019 CALASCIONI CIOCIARI
INGREDIENTI
per la Pasta
200g di FARINA
2 UOVA
1 Cucchiaio di OLIO EVOSALE q.b
per il Ripieno
50g di PARMIGIANO GRATTUGIATO
100g di PECORINO ROMANO
2 UOVA
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
SALSICCIA SECCA CIOCIARA (a piacimento)PROCEDIMENTO
Iniziate la preparazione dei Calascioni, ricetta regionale direttamente dalla pasta esterna. In una terrina mescolate la farina con il sale, l’olio e le uova sbattute. Impastate fino a che non avrete una pasta […]