Ricette

  • Arrosto di Suino

    legate l’arista con lo spago da cucina, in modo che tenga la forma durante la cottura ed infilate un rametto di rosmarino tra lo spago e la carne.
    In una padella, fate scaldare l’olio di oliva extravergine con uno spicchio d’aglio in camicia.
    Aggiungete l’arista, fatela scottare per 3-4 minuti su ogni lato a fiamma vivace. […]

  • Salmone Gratinato al Forno

    Accendete il forno a 200°C. Sfilettate il salmone oppure comprate i filetti di salmone già pronti. Spellateli e sciacquateli.
    Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente assieme all’aglio su un tagliere.
    Versate il pangrattato su un piatto grande e mescolate con il trito di prezzemolo e aglio.
    Salate i filetti di salmone e cospargete con una […]